男子ごはんでのらぼう菜の素揚げホタテあんかけの作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ

2023年3月19日放送の男子ごはんでのらぼう菜の素揚げホタテあんかけの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。

のらぼう菜の素揚げホタテあんかけのレシピ

のらぼう菜の素揚げホタテあんかけの材料

・のらぼう菜　２株（２００ｇ）
・ホタテ缶　小１缶（６５ｇ）
・水　適量
・鶏がらスープの素（半練り）大さじ1/2
・酒　大さじ１
・塩　１つまみ
・片栗粉　大さじ1/2
・揚げ油　適量

のらぼう菜の素揚げホタテあんかけの作り方

1）小鍋に水（１００ｃｃ）ホタテ缶を缶汁ごと入れ、鶏がらスープの素（大さじ1/2）酒（大さじ１）を加えて中強火にかける。
2）塩を１つまみ加えて、水、片栗粉（各大さじ1/2）をよく混ぜ合わせる。
3）とろみが出てきたら火を止める。
4）のらぼう菜は、根元を切り落とし半分に切る。
5）揚げ油を１８０℃に熱して、のらぼう菜の茎部分を入れて中強火で素揚げする。
6）少し、しんなりしたら油をきって取り出す。
7）のらぼう菜の葉部分を入れて軽く蓋をしながら中強火で素揚げする。
8）器にのらぼう菜を盛り付ける。
9)ホタテあんかけをかけて完成。

まとめ

のらぼう菜の素揚げホタテあんかけについてまとめました！
早く自分で作ってみたいと思います。
皆さんも是非、参考にしてくださいね。