土曜はナニするで秋鮭の炊き込みご飯の作り方を紹介！栗原友さんのレシピ

2023年11月18日放送の土曜はナニするで秋鮭の炊き込みご飯の作り方について紹介！

教えてくれたのは、料理家の栗原友さんです。

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秋鮭の炊き込みご飯のレシピ

秋鮭の炊き込みご飯の材料

・米　2合
・生鮭切り身　2枚(200~240g)
・さつまいも　100g
・万能ネギ　適量
・白いりごま　適量
・和風出汁　350ml
・酒　大さじ1
・薄口酱油　大さじ1/2

秋鮭の炊き込みご飯の作り方

1）まず、秋鮭の下ごしらえをおこないます。
2）さつまいも100gを輪切りにします。
3）炊飯釜に洗った米2合・酒大さじ1
薄口酱油大さじ1/2・和風出汁350mlを合わせます。
4）2を入れ通常モードで炊飯します。
5）秋鮭2枚(200~240g)はぬめりがあるので炊飯器
に入れずグリルで12分弱火にかけ焼きます。
6）皮と骨を外して身をほぐし皮は細かく刻みます。
7）ご飯が炊けたらほぐした身とカットした皮を
投入し混ぜ合わせ5分ほど蒸して完成です。

まとめ

秋鮭の炊き込みご飯についてまとめました！