あさイチで水キムチの作り方を紹介!ゼン・ヒャンミさんのレシピ

レシピ
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2023年6月27日放送のあさイチで水キムチの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、ゼン・ヒャンミさんです。

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水キムチのレシピ

水キムチの材料

・ミニトマト
・たまねぎ
・にんにく
・生姜
・水
・塩
・砂糖

水キムチの作り方

1)にんにく、生姜をみじん切りします
2)たまねぎは繊維に沿ってスライスし、トマトは十字に
切れ目を入れます
3)1,2を保存袋に入れて空気を抜いて密封します
4)25℃~30℃の温度で夏は2日、冬は3日で発酵します
5)発酵の見極めは小さな泡が出たらOKです
6)発酵したら冷蔵庫で保存します
7)発酵の際のポイントは絶対袋を開けないことです

まとめ

水キムチについてまとめました!
簡単に作れるんですね。強い乳酸菌で腸まで届きます。

こちらでも買えます。

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