バリューの真実で生チョコの作り方を紹介!Sakiさんのレシピ

レシピ
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2024年2月6日放送のバリューの真実で生チョコの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、パティシエのSakiさんです。

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生チョコのレシピ

生チョコの材料

・ブラックチョコレート 1枚(約50g)
・生クリーム(35%) 200gg

生チョコの作り方

1)ひとかけら以外の板チョコを耐熱ボウルに割り入れます。
2)そこに生クリーム200ggを加えます。
3)電子レンジ600wで30秒を4回加熱します。
一回加熱ごとにボウルをゆすります。
4)加熱が終わったらヘラで黒くなりツヤが出るまで混ぜます。
5)次にクッキングシートを敷いた型に流し込みます。
6)それを冷蔵庫で3時間冷やします。
7)最後にココアパウダーをかけます。
8)包丁で16等分に切って、ココアパウダーをかけて完成です。

まとめ

生チョコについてまとめました!
お店で売っている生チョコみたいですね。

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