2023年10月17日放送のバリューの真実でインスタントラーメンの麺の食感をプリプリもちもちにする方法について紹介されました！
紹介してくれたのは、ラーメン研究家の大和イチロウさんです。
インスタントラーメンの麺の食感をプリプリもちもちにする方法
インスタントラーメンの麺の食感をプリプリもちもちにするやり方
1）1人前500mlの沸騰したお湯に食用の重曹5gを入れ麺を茹でます。
2）麺をほぐすタイミングはゆで始めから2分後に行います。
なお、ほぐす時はお湯の中でほぐすようにします。
3）茹でたお湯は捨てて、新しいお湯でスープを作ります。
まとめ
早速、試してみたいと思います。
スイートポテトも人気です。
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