2023年7月15日放送の土曜はナニするで発酵レシピについて紹介されました！
教えてくれたのは、榎本美沙さんです。
発酵レシピ
鶏の甘酒照り焼きの作り方
材料
・鶏のもも肉
・甘酒
・しょうゆ
・お酢
作り方
1）鶏肉の皮にフォークで数か所穴を空けます
2）鶏肉と甘酒としょうゆをビニール袋に入れてよく揉みます
3）冷蔵庫で1晩寝かします
4）フライパンで鶏肉を皮目から焼いていきます
5）焼き色がついたら裏返してお酢をいれます
6）焼きあがったら出来上がりです
トマトの塩麹ピラフの作り方
材料
・米
・ミニトマト
・オリーブオイル
・すりおろしニンニク
・玉ねぎ
・ベーコン
・黒コショウ
・パセリ
作り方
1）お米を研いで炊飯器に入れます
2）水は少なめに入れます
3）炊飯器にオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ベーコン、
ミニトマトを加えます
4）ご飯が炊きあがったら混ぜます
5）盛り付けたら、黒コショウとパセリを振って完成です
デミソグラスソースハンバーグの作り方
材料
・ひき肉
・パン粉
・卵
・味噌
・ヨーグルト
・玉ねぎ
・ケチャップ
・ウスターソース
作り方
1）ボールにひき肉、パン粉、卵、味噌、ヨーグルト、玉ねぎを入れて
よくこねます
2）形を整えてフライパンで焼きます
3）焼きあがったら、残った肉汁にケチャップ、ウスターソース、味噌を
入れてソースを作ります
4）ハンバーグにソースをかけて完成です
まとめ
発酵レシピについてまとめました！
皆さんも是非、作ってみてくださいね。
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