トリセツショー【玉子焼き!ぷるふわ食感になる最高のパートナーは?】

グルメ
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2023年8月24日放送のトリセツショーで玉子焼きについて紹介されました!

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玉子焼き

ぷるふわ食感になる最高のパートナーは

普通のだし巻き玉子は、卵3個に対して出汁が60mlですが、
トリセツ流では200mlの出汁を入れます。

ただ、普通に焼くとべちゃべちゃになってしまうので、
片栗粉を加えます。
そうすると、ぷるふわ食感の玉子焼きができます。

因みに、出汁を牛乳に替えるだけで、オムライス
やスフレ風プリンなどを作ることができます。

まとめ

片栗粉をちょい足しするだけで、ぷるふわ食感になるなんて
知りませんでした。
早速、作ってみたいと思います。

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