2023年3月18日放送の土曜はナニするでやみつき麻婆豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはフレンチシェフのジョージさんです。
やみつき麻婆豆腐のレシピ
やみつき麻婆豆腐の材料
・木綿豆腐
・鶏ガラスープ
・にんにく（みじん切り）
・ラー油
・一味唐辛子
・豆板醬
・日本酒
・甜麵醬
・しょうゆ
・豆鼓醤
・花椒
・ごま油
・黒コショウ
・長ネギ
・にんにくの芽
・片栗粉
やみつき麻婆豆腐の作り方
1）レンチンした豚ひき肉をオリーブオイルでカリっと炒める
2）切った木綿豆腐を、弾力を出すため１分塩茹でする
3）炒めたひき肉に鶏がらスープと調味料を全部入れる
4）塩茹でした豆腐、ごま油、黒コショウを入れる（強火にする）
5）長ネギとニンニクの芽をきざむ
6）切った長ネギとニンニクの芽を入れ、水溶き片栗粉でとろみを出す
まとめ
やみつき麻婆豆腐についてまとめました！
早く自分で作ってみたいと思います。
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